Wer wir sind

Das Unternehmen

Das Unternehmen wurde 1866 von Luigi Turchiarella gegründet und hat unter Wahrung der lokalen Traditionen den Produktionsprozess im Zeichen der Qualität immer weiter verbessert und ein umfangreiches und vielfältiges Sortiment an Backwaren entwickelt.

Unser Unternehmen entstand und entwickelte sich im Ortsteil Orta Nova, einem angenehmen Ort in den Tavoliere delle Puglie im Gebiet der "Cinque Reali Siti", wo die Wirtschaft bis vor einigen Jahren ausschließlich auf landwirtschaftlichen und pastoralen Tätigkeiten beruhte.

Die Verbundenheit mit dem Gebiet hat dazu geführt, dass unser Unternehmen trotz der Innovationen und technologischen Anpassungen, die der Markt nach und nach erforderte, den alten Geschmacksrichtungen treu geblieben ist, die von den Handwerkern vergangener Zeiten von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

Dank der Leidenschaft für diese alte Arbeit kann sich das Unternehmen heute auf etwa 50 Referenzen von Backwaren rühmen, die von Milchkeksen bis zu den typischen "SCALDATELLI" oder den schmackhaften "MARZAPANI" (ein typisches lokales Produkt) reichen, die sowohl kurz- als auch langlebig sind und ohne den Einsatz von chemischen Produkten auskommen.

1998 haben wir den HACCP-Plan in Übereinstimmung mit der Verordnung Nr. 193 vom 06.11.2007 über Eigenkontrollpläne zur Gewährleistung der mikrobiologischen, physikalischen und chemischen Qualität der Produkte gemäß den Anforderungen der EG-Richtlinie 852/2004 eingeführt.